ROMERO DE ÁVILA SALCEDO

皇冠珍寶  

Romero de Ávila Salcedo 是我們的象徵、我們的品牌,也是我們的家族姓氏。這是一份向家族世代釀酒歷史致敬的傳承。 酒莊內珍藏著一枚1598年的家族徽章,它見證了我們家族悠久的歷程。

我們對歷史的熱愛與尊重,激勵我們向世代相傳的智慧致敬。 精心調配的五種葡萄品種,展現了歲月傳承的精湛工藝。




傳統釀造

每種葡萄品種皆獨立釀造,以充分展現其獨特的氣候特性。發酵過程在陶罐中進行,隨後熟成 12 個月。 之後,葡萄酒在 225 公升的法國與美國橡木桶中熟成 15 個月,最後再經過 2 年瓶中陳釀,以達到完美的平衡,方才上市。


匠心工藝

從一開始,從葡萄種植、釀造到熟成的每個細節,皆以手工精心打造,秉持專注與細緻工藝,使每一瓶酒都成為一件精美的藝術品。

調配的藝術

​"精心調配的佳釀,由 Tempranillo、Petit Verdot、Merlot、Cabernet Sauvignon 和 Syrah 釀製而成。

Tempranillo 賦予葡萄酒豐富的果香與芳香表現,Syrah 增添深度與複雜性,Cabernet Sauvignon 提供結構感與怡人的酸度。Merlot 帶來柔順口感與優雅單寧,而 Petit Verdot 則增強酒體的力量與質地。 這款獨特的調配酒在橡木桶中精心熟成,直至達到完美的平衡。

熟成的藝術

耐心與匠心工藝塑造了這款葡萄酒的旅程。先在陶罐中熟成 12 個月,隨後再於法國與美國橡木桶中陳釀 15 個月,最終達到傳統與優雅之間的完美平衡。

品酒筆記

在視覺上,這款酒呈現深濃的色澤與高密度酒體,展現出濃郁且不透明的外觀,散發出潔淨明亮的櫻桃紅色調。 香氣方面,展現出非凡的複雜性,在果香與橡木氣息之間達到絕佳平衡,帶有葡萄乾、無花果、烘烤氣息與一絲香脂調性,並輔以細膩的花香。 入口後,酒體結構飽滿,單寧絲滑且優雅,使整體風味更加和諧均衡。

最佳品飲方式

建議於 16°C 至 18°C 之間享用。由於經過長時間橡木桶熟成,建議在飲用前進行醒酒或倒入醒酒器氧化,以充分展現其風味。 

完美搭配

與該國最精緻的料理完美搭配,特別適合紅肉與熟成乳酪。

卓越傳承:我們的獎項

金牌獎

 Mundus Vini

大金牌獎

 Berliner Wein Trophy

金牌獎

Asia Wine Trophy

銀牌獎​

Concours Mondial Bruxelles

91 分

Guía Peñín