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见证者

酒庄家族“第四代”传承

古老的葡萄园见证了时代的变迁,见证了由此诞生的优雅葡萄酒,更见证了洛美罗.德.埃维拉.萨尔瑟多酒庄 的家族演变。

我们父辈种植的葡萄园见证了我们的酒庄历史。传承家族传统,是对祖辈最忠诚的致敬。

老藤的价值在于生产的平衡。 它们能够适应气候和土壤的菌株,不会遭受太多的年份变化,因为它们的根脉更强壮,更深邃,这使它们能够获得更多的养分和水份。

这些特性使葡萄酒的结构更加平衡,从而在葡萄果实中散发出强烈而复杂的香气。

“见证者”只在非凡的年份酿造,通过其气候特征的体现,来保证在橡木桶和瓶中长期佳酿的潜力。

酒款由丹魄、西拉和赤霞珠3种葡萄品种酿造而成,单独发酵并在陶瓦罐中陈酿 12 个月,在漫长的陈酿过程结束后,继续在 225 升法国和美国橡木桶中佳陈酿 20 个月,最后瓶中静置12 个月。

为了保持其所有的表现力,“见证者”经过稳定化处理,因此建议在饮用前使用醒酒器把可能会出现的天然沉淀物进行分离。

这是一款陈年能力强,优雅精致的葡萄酒,必将和你一起见证许多难忘的时刻。

葡萄品种

丹魄,西拉和赤霞珠

发酵

在古老的陶瓦罐中进行天然发酵。

陈酿

在陶瓦罐中静置陈化12 个月
在法国和美国橡木桶中佳酿 20个月

品鉴小贴士

酒液呈浓郁的樱桃红色,带有丝丝红宝石色泽,非常干净明亮,轻轻摇晃酒杯,挂杯效果明显,高度复杂性和芳香强度令人心醉。酒液散发成熟的水果香气,并带有丰富的烘烤味,这是在橡木桶中长时间佳酿的结果。 伴随着酒体的丝滑记忆,留下持久的森林红果和花香的记忆痕迹,给您愉快而优雅的余味。

为了充分发挥这款酒的潜力,我们建议在饮用前使用醒酒器。

饮用温度

建议温度在 16°C 和 18°C 之间。

佐餐推荐

酒款可与奶酪、野味炖菜、红肉和汤类菜肴完美搭配。

为我们的葡萄酒感到骄傲!

见证者获奖记录

金奖

Berliner Wine Trophy, 2022

金奖

Mundus Vini, 2020

金奖

Asia Wine Trophy, 2019

金牌

Asia Wine Trophy 2022